Unser Unternehmen

Im Jahr 2010 von Stephan Gschöderer und Johannes Bankwitz gegründet, gehört burgerme mit über 50 Stores zu den erfolgreichsten und wachstumsstärksten Systemgastronomien der Branche. Das Unternehmen mit Sitz in München verbindet die zwei ungebrochenen Trends „Premium-Burger“ und „Premium-Delivery“ zu einem einzigartigen Konzept.

Die beiden Gründer und Geschäftsführer sind bis heute die Köpfe der burgerme-Familie und setzen von Anfang an konsequent auf Franchising als Wachstumsstrategie. Bis Ende 2020 gibt es burgerme an circa 100 Standorten. Mehr als 30 Mio. Euro Umsatz bei einem Plus von 56 Prozent im Vergleich zum Vorjahr ist nur ein Erfolgsindikator.

Im TOP 100 Gastro-Ranking steht burgerme deutschlandweit bereits auf Platz 88 und ist zum dritten Mal in Folge die unangefochtene Nummer 1 in der Kategorie Same Store Sales: Es wird das höchste Umsatzwachstum auf bestehender Fläche generiert.

Erfolgsgeheimnis

„Bei uns steht Delivery unserer Premium-Burger im Fokus. Wir wollen unsere Kunden im Büro, beim TV-Abend oder bei ihrer Geburtstagsparty zu Hause mit erstklassigen und frischen Burgern begeistern“, so die Inhaber Gschöderer und Bankwitz. Beste Zutaten wie 100 Prozent Rindfleisch aus Deutschland und frische Salate aus der Region sind das eine, aber wie erzielt man Premium-Delivery? Indem man selbst einen Lieferservice mit eigenen Kurieren und Fuhrpark – größtenteils mit E-Fahrzeugen ausgestattet – aufbaut.

Die Optimierung der Lieferung fängt bereits bei der Auswahl der Zutaten an und wird in allen Prozessen fortgeführt. Das Fleisch für die Burger wird auf einem Spezialgrill extra heiß auf offener Flamme gegrillt. Die Pommes werden mit einem speziellen Pflanzenöl aus einer ausgesuchten Kartoffelsorte zubereitet sowie in einer smarten Verpackung geliefert. So kommen Burger und Pommes immer frisch beim Kunden an.

30-Minuten Lieferzeitversprechen – das ist die burgerme-Frischegarantie

„Unsere Kunden lieben Burger und schätzen beste Qualität. Sie wissen, worauf es ankommt. Deshalb geben wir eine Frischegarantie mit Lieferzeitversprechen: Nach Bestellung wird der Burger innerhalb von 30 Minuten frisch zubereitet und geliefert.“ Langes Warten, weiche Pommes oder kalte Burger gibt es nicht bei burgerme. Sollte es aufgrund von hohem Verkehrsaufkommen einmal etwas länger dauern, erhält der Kunde eine 2 Euro-Gutschrift auf die nächste Online-Bestellung. Diese wird per PC, Smartphone oder Tablet aufgegeben.

Zusätzlich kann auf allen gängigen Lieferportalen geordert werden. Doch egal über welchen Kanal bestellt wird, geliefert wird immer von den eigenen burgerme-Kurieren – schnell und zuverlässig an die Haustüre! burgerme ist der Burger-Grill in der Nachbarschaft, hinter dem ein starkes nationales Franchisesystem steht.

Beste Burger selber kreativ zusammenstellen

So unterschiedlich die Geschmäcker sind, so vielfältig ist auch das burgerme-Angebot. Neben Klassikern wie dem Cheeseburger und Bestsellern wie dem saftigen BBQ Bacon gibt es auch vegetarische Varianten. Der Burger wird erst bei Eingang der Bestellung und nach den persönlichen Vorlieben zubereitet. Ob mit Angus-Cross-Beef, zusätzlichem Käse, feinen Toppings, Double-Patty, mit oder ohne Tomaten – Sonderwünsche werden stets gerne erfüllt. Die Vielfalt an Burgern wie Zutaten lässt der Kreativität der Kundschaft freien Spielraum. Die Grillmeister grillen das Fleisch über offener Flamme. Knusprige Pommes, klassisch oder aus Süßkartoffeln, dürfen ebenso wenig fehlen wie Onion-Rings, pikante Chili & Cheese Nuggets oder saftige Chicken Wings. Auch sechs frische Salatvariationen bereichern die umfangreiche Speisekarte. Gemüse und Salate kommen aus der Region des jeweiligen burgerme-Grills und werden täglich frisch angeliefert. Desserts wie der New York Cheesecake und eine Getränkekarte mit Kultmarken wie fritz-kola runden das Angebot ab.

Franchise als Wachstumsmotor

„Die Zufriedenheit der Franchisenehmer spricht für sich. Unser einzigartiges Konzept bietet dank der hervorragenden Organisation wirtschaftlichen Erfolg und zugleich eine ausgewogene Work-Life-Balance. Die starke Marke schafft Vertrauen und Sicherheit“, sind Gschöderer und Bankwitz überzeugt. burgerme unterstützt und berät seine Partner von Anfang an: Standortanalyse, Immobiliensuche, Baumaßnahmen und vieles mehr. Auch beim Mitarbeiter-Recruiting werden die Franchisenehmer nicht alleine gelassen.

Der zentrale Einkauf sichert enorme Preisvorteile und das professionelle System der Warenbeschaffung und -lieferung wie das Qualitätskontrollsystem garantieren eine gleichbleibend hohe Qualität der Zutaten. Bei der Finanzierungsberatung für ihre Partner vertrauen die Experten auf unabhängige, auf Franchise spezialisierte Profis. Ein Konzept, das sich auszahlt: Einer Studie des Deutschen Franchiseverbandes zufolge sind 96 Prozent der Partner mit burgerme mehr als zufrieden.

Nur burgerme kann beides: Beste Burger grillen und selber liefern – innerhalb von 30 Minuten, just in time.