Worauf kommt es beim Patty an?
Ein Burger steht und fällt mit dem Patty. Denn es ist sein Herzstück, das über Geschmack, Saftigkeit und Textur entscheidet. Bei burgerme wissen wir: Nur mit dem perfekten Patty wird aus einem einfachen Burger ein echter Lieblingsburger. Doch was macht ein Patty wirklich perfekt? Begleit’ uns auf eine Reise durch die Welt der Pattys – vom klassischen Beef über Angus und Chicken bis hin zu unseren Veggie-Varianten.
Das Burger-Patty: Mehr als nur Hackfleisch
Beim Patty beginnt alles mit der Auswahl des richtigen Fleisches. Einfach nur „Gehacktes“ zu nehmen, reicht hier nämlich nicht. Entscheidend ist der Fettanteil: Ist er zu gering, wird das Patty trocken; ist er zu hoch, verliert es an Stabilität. Die ideale Mischung liegt bei etwa 20–25% Fettanteil.
Für unsere Classic Beef- und Angus-Pattys verwenden wir deshalb verschiedene Teilstücke des Rindes, um ein ausgewogenes Verhältnis von Geschmack und Textur zu erzielen. Eine grobe Körnung sorgt für den charakteristischen Biss, während die richtige Mischung aus Muskelfleisch und Fett das Patty saftig hält.
Classic Beef Patty: Der geschmackvolle Klassiker
Unser Classic Beef Patty ist der Inbegriff des traditionellen Burger-Genusses. Dank einer sorgfältigen Auswahl des Fleischs und einem entsprechend ausgewogenen Fettanteil hat es genau den klassischen Geschmack, den echte Burger-Liebhaber schätzen. Die vergleichsweise grobe Körnung und die saftige Textur machen es zur perfekten Basis für unsere vielfältigen Burgerkreationen.
Angus Patty: Besonderer Genuss für Fleisch-Fans
Für alle, die es besonders aromatisch mögen, ist unser Angus Patty die erste Wahl. Hergestellt wird es aus hochwertigem irischen Angus Beef, das sich durch eine feine Marmorierung auszeichnet. Zu bestem Ground Beef verarbeitet, sorgt es für einen intensiven Geschmack und einen perfekten Biss. Das besonders zarte Fleisch vom Angus-Rind und der hohe Anteil an intramuskulärem Fett machen das Big Angus Patty besonders saftig.
Chicken Patty: Knusprig, leicht und lecker
Unser Chicken Patty bietet eine leichtere Alternative zum klassischen Rindfleisch-Patty, ohne dass auf Geschmack verzichtet werden muss. Auch bei der Wahl des Hähnchenfleischs achtet burgerme auf besondere Qualität – was man an der zarten Textur, der hohen Saftigkeit und dem milden Geschmack merkt. Knusprig paniert und in Pflanzenöl ausgebacken, begeistern unsere Chicken Pattys längst nicht nur Hähnchen-Fans.
Veggie Patty: Pflanzlicher Genuss
Für alle, die auf Fleisch verzichten möchten, bieten unsere Veggie Pattys eine köstliche Alternative. Obwohl sie zu 100% aus pflanzlichen Zutaten bestehen, erinnern sowohl die Textur als auch der Geschmack an klassische Pattys und garantieren ein echtes Burger-Feeling. Natürlich achtet burgerme auch hier auf ein hohes Maß an Qualität. Und wir sind uns sicher: Du wirst den Unterschied schmecken.
Welches Patty ist das Richtige?
Ob du dich für unser Classic Beef, Angus, Chicken oder Veggie Patty entscheidest, liegt ganz bei dir! Hör’ einfach auf dein Bauchgefühl und bestell’ dir, wonach dir gerade ist. Denn ganz gleich, wie deine Entscheidung ausfällt: Bei burgerme kannst du dir sicher sein, dass du besondere Qualität, eine perfekte Textur und einen exzellenten Geschmack bekommst. Denn wir wissen: Nur mit dem perfekten Patty wird aus einem Burger ein echter Lieblingsburger.
Lust bekommen? Dann bestell’ dir deinen Lieblingsburger mit dem Patty deiner Wahl und lass’ ihn dir bequem nach Hause, auf die Arbeit oder an die Uni liefern – in nur 25 Minuten.